今天朋友请客,到流花湖公园吃了一顿以假乱真的斋菜。
公园边上的斋菜馆,环境幽雅清净,我惊讶于这里的菜式,光看菜名,还真看不出居然是素的……
真正上菜,吃的时候,肉味十足,俺等肉食动物根本停不下筷子,这哪里是斋,分明是荤嘛!
朋友经常笑我见识短,斋菜比真正的荤菜贵又不是啥奇怪的事,想在美食面前继续追求健康,成本可不低!要将素的东西样子与口味都做得像荤菜一样,花心思做,又不是不可能。
而后记得了广义的吃斋与狭义吃斋的区别,广义的斋是可以包含蒜葱姜与辣之类的重口味素食,狭义的吃斋则更加严格,辛辣口味都不行。显然这斋菜馆子是广义的斋!
废话不多说,直接上图吧
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20230218_柠檬鸭
看人不看菜,你女朋友?
你想说是秀色可餐么?你说是便是吧……哈哈
“荤”在佛教里指的是气味,所以无论广义狭义,辣椒都不应该算荤。
而且辣椒来得晚,明朝才引进,根本是体系外的啊。
辣椒不算的话,麻子也不算了,姜葱大蒜都不算了吧……蛋清貌似也是素的
葱姜蒜是荤啊,因为有气味。
麻子是什么东西?
麻子就是花椒的俗称!特殊香气,带麻麻的味道,成都那边不都叫麻子嘛!
这种菜还真没吃过,第一道,鱼香肉丝吃过吗,也是没鱼的。
狮子头?吃过萝卜面粉的素丸子吗?
所谓发菜就是地衣吧?雨后一般才会有。
你妹妹长大成人了……
还是你记得咱家妹子的脸蛋……不了解的都以为是我女朋友,哈哈
确实,人和你长得有点像……我也是看人不看菜~
靓女都是秀色可餐的呢……你一眼能看出是兄妹,眼睛够利
咳咳,味道不错吧?(我没说菜。)
除了菜的味道,还有啥味道?
姑娘挺好看。味道不错吧?
看着就垂涎欲滴
感觉这素菜物超所值,看得口水直流~~就嫌弃图片少(为什么不把目录也拍下来呢?)
忘了拍目录了,基本每道菜一张图,三个人吃不算少了,哈哈
想起了以前去过本地的斋菜馆吃饭,要是家里人不告诉我的话,我还真不知道只是豆腐干和豆腐等豆类制成,便宜又好吃,味道真的不输给真肉!
估摸着加了很多各种肉精……弄出了肉的味道!
哈哈,村里的佛堂摆桌就都是这种菜,佩服做的人。
你们村还有这么高级的斋菜,厨师功不可没!话说那边经济一定发展不错了
是的,厨师水平很重要,上次他们请两个厨师,一个手脚麻利,一个很慢。老家发展一般般,乡村厨师倒是不少。
你们那边厨师这么多,全都留在乡村么?到外边星级酒店,或则特色餐馆,大有前途哈
也没那么多,在外面做厨师的不知道。就是在村里的不少,这边村子基本连绵一起的,而且村子都不小,像我村一万四本地人,那些厨师生意不差。